Vini Coppi - Pellirosso Negroamaro 2016
Monde
Italie
Un cépage à l'identité 100% italienne !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Fumé
Son accord parfait : Osso Bucco.
Vin à la robe entre rubis et grenat de l'évolution. les reflets sont veloutés. Dégradé tendre. ŒIL
Nez fin sur des arômes de fumé minéral, de cerise, de pruneau, d'épices douces, de feuille de tabac. Nez
Une bouche Canaille, à la trame fruitée, cerise, prune, naturellement épicée et légèrement fumée de par le terroir. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l'échalote, carré d'agneau, lapin au thym, veau à la florentine.
Lotte rôtie jus de veau, tomates et champignons.
Risotto aux truffes noires, gratins de légumes du soleil.
Pecorino au poivre, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteLisia, Miriam et Doni, trois frères et sœurs italiens, baignent dans le vin depuis qu’ils sont tout petits. Leur père, Antonio Coppi a su leur transmettre cette passion et cet amour de la région. En reprenant le domaine familial, ils ont su s’adapter en apportant de la modernité, tout en gardant l’esprit italien : le partage et la convivialité, autour d’un repas copieux et d’une bonne bouteille.
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