Calmel & Joseph - Villa Blanche Piquepoul Noir 2018
Languedoc
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Une cuvée atypique pour les plus curieux !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis assez tendre sur des nuances rosacées et mauve. Léger en apparence. ŒIL
Nez de garrigue, un peu sauvage, cuir mais aussi de fruits, cerises, prunes, foin coupé, réglisse. Nez
Souple sur le fruit en attaque avec une finale aux tanins poudreux encore marqués et de pruneau. Bouche
Grillades de viandes rouges et blanches, poulet rôti jus truffé, côtelettes d’agneau à la sarriette.
Rougets grillés croûte de tapenade d’olives noires, thon grillé aux lardons.
Moussaka de légumes du soleil.
Brie de Meaux, Camembert, Cantal entre-deux, Banon.
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteEntre la Cité de Carcasonne et le Canal du Midi, on ne pouvait pas rêver mieux comme localisation ! La maison de négoce Calmel et Joseph se nourrit de parcelles culminant jusqu'à 300 mètres et joue sur les différents terroirs afin de préserver la fraîcheur des raisins et de le retranscrire dans les vins. Laurent Calmel, oenologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent leurs vins pour promouvoir la qualité des vins méditerranéens, et ce pour le plaisir de notre palais !
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