Jean Michel Dupré - Vignes de 1948 2022
Vin rouge - AOP Régnié - Beaujolais
Beaujolais
Un Gamay complexe et velouté !
Pétrus
Son accord parfait : Jarret de veau confit et légumes fondants
Meilleur Ouvrier de France
Belle couleur rubis, soutenue par des reflets pourpres profonds. ŒIL
Il s'associe des senteurs florales à d'autres plus fruitées : crème de cassis, mure et fraise fraiche. On apprécie également à le voir évoluer dans le verre au fur et à mesure de la dégustation. Nez
Friande et acidulée, elle conjugue une puissance très fine et une matière ronde, suave et pulpeuse. De beaux arômes, plus fumés, viennent anoblir les parfums déja cités. La longueur est superbe et le plaisir est là. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Jésus de Lyon, pommes de terre tièdes
Sandre à la sauce vin rouge
Salade de betterave et de tomates
Saint Marcellin en début d'affinage
Tarte aux pralines, sorbet fromage blanc
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