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3.9 sur 8 avis

Maison Orcia - Vacqueyras 2022

Vin rouge - Aoc Vacqueyras - Vallée du Rhône

Maison Orcia
Maison Orcia

Vallée du Rhône

L'éloge de la finesse et du bon goût !
20,90 € la bouteille
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L’avis d'Antoine
Pétrus

Les goûts qu'il a notés : Epicé Floral

Son accord parfait : Tartare de boeuf maison, copeaux de Comté et câpres frais

Antoine Pétrus
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Au Petit Ballon, nous sommes les premiers défenseurs des négoces de qualité, de ceux que nous appelons « haute couture ». La Maison Orcia en est la parfaite incarnation et pour vous le prouver, si cela était encore nécessaire, c'est à Vacqueyras que nous vous donnons rendez-vous. Le millésime 2022 fraîchement convoqué est un trésor de goût et style !

Rarement très intense en terme de couleur, le grenache ici cépage dominant livre une teinte pourpre assez claire. ŒIL

Comme nous aimons ces nez où l'on sent que l'on a privilégié une infusion très douce des raisins ! De merveilleuses senteurs viennent parer l'ensemble de touches florales, rose ancienne, puis de kirsch et de notes plus chaudes de havane. Nez

Velouté résume en un mot le style que vous allez apprécier en bouche car le terroir de Vacqueyras, lorsqu'il est compris comme c'est le cas ici, sait rivaliser en finesse et en tendreté. On tombe très vite sous le charme des arômes de pivoine et de cacao en toute fin de bouche. Bouche

16ºC Service
1/2h Carafage
Bon à boire maintenant
2028 Apogée
2035 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
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Nos idées de recettes

Osso bucco à la milanaise, Jarret de veau au thym frais

Pavé de thon snacké et citron confit. Tartare de saumon sauvage, poivre de baies roses

Bourguignon de légumes d'hiver. Riz noir, sauce crémeuse aux champignons

Chaource en début d'affinage, confiture de framboise extra

Tarte aux pralines roses. Crème glacée au yaourt et aux fruits rouges

Appellation Aoc Vacqueyras
Cépages Grenache
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 27,87 € (Abonnés: 25,20 €)
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Maison Orcia
Lyon , France

L'histoire de la Maison Orcia est avant tout une histoire de passion: celle de Jean Philippe Manchès et son envie de transmettre des vins accesibles à tous. L'aventure commence donc en 2016, par la création de son chai et de cuvées pointues, modernes et élégantes qui racontent l'histoire des plus grandes régions viticoles françaises. Le secret réside dans la relation solide qu'il entretient avec les viticulteurs afin de garantir une qualité de raisin irréprochable, digne de la réputation de la maison !

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