Domaine Chiroulet - Terroir Gascon 2015
Sud-Ouest
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Un Côtes de Gascogne au caractère bien trempé !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Carré de porc rôti aux cèpes.
Un vin qui a commencé son évolution avec une teinte rubis tirant vers le grenat. Belle intensité. ŒIL
Le nez est fin offrant une trame fruitée, raisins, mûres, sureau, puis fumée, poivrée et vanillée. Nez
Le vin est à la fois fruité, souple et croquant en bouche. Charnu et plein de caractère sur sa finale. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Rôti de veau aux cèpes, lapin chasseur, daube de bœuf, canard aux olives, charcuteries, fois gras chaud.
Tomates farcies au riz rouge, lasagne de poivrons.
Tomme des Pyrénées, Camembert, Brie de Meaux, Montbriac.
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Se connecter Créer un compteImplanté sur la Ténarèze, l'ancienne voie romaine reliant les Pyrénées à Bordeaux sans jamais couper un cours d'eau, le Domaine Chiroulet a su faire face à tous les dangers. Après les épisodes de phylloxéra, les deux guerres mondiales, et la grande crise de 1976, le vignoble est plus que jamais enraciné dans son terroir ! Philippe Fezas, représentant de la 6ème génération de vignerons, gère aujourd'hui le domaine avec habilité, jonglant entre la production d'armagnac, de vins blancs, rouge et rosés !
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