Domaine Charles Sparr - Sylvaner Tradition 2018
Alsace
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Bulots mayonnaise.
Robe or assez soutenue avec des reflets brillants et argentés et une matière riche dans le verre. ŒIL
Nez frais sur des notes de mirabelle, d'agrumes, de giroflée, de camomille et de minéralité. Nez
Même impression fruitée en bouche sur un toucher mielleux puis acidulée dans un style délicat. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Carpaccio de veau au basilic, charcuterie, foie gras frais, choucroute garnie.
Fritures, sushis, poissons crus marinés, poissons fumés.
Asperges vertes, gratin de blettes, crudités.
Chèvres, fromages frais aux herbes.
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Se connecter Créer un compteCharles Sparr, c'est un incontournable de l'Alsace ! Avec plus de trois siècles d'expérience, les vignerons de la famille ont eu le temps de peaufiner leurs techniques et de sublimer les vins. Charles, aujourd'hui à la tête du domaine pousse, la perfection jusqu'à la biodynamie, ce qui ancre les vignes alsaciennes dans une mouvance nouvelle et moderne. Une famille qui réinvente les vins chaque jours ? On en redemande !
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