Formule Bel Age - La box de Décembre 2019

Le Bel Age

Tous les mois, c'est un nouveau thème qui accompagnera vos dégustations. Les vins proposés dans nos box sont sélectionnés par notre Maître Sommelier Jean-Michel Deluc. Voici un aperçu des sélections de ce mois-ci.

Pour Noël direction le Sud Ouest !

Tic, tac, Noël approche à grands pas et on est déjà chaud patate pour s'en mettre plein la panse !

Et ça tombe bien : ce mois-ci on cause Sud-Ouest de la France ! Une bien belle région, où la gastronomie et le bon vin sont les meilleurs copains ! À commencer par le foie gras, la star éternelle des fêtes de fin d'année - et croyez-nous, le Petit Ballon s'est usé le palais pour vous dénicher les plus beaux moelleux : ceux qui étonneront Papy et feront swinguer Mamie !

Mais le Sud-Ouest c'est aussi des fromages typiques, la douceur de Biarritz et de la Côte Basque, le piment d'Espelette et l'axoa !

Et pour accompagner tout cela, notre équipe a rempli ses caves des meilleurs vins du Sud-Ouest. Et comme on adore vous faire découvrir de nouveaux endroits, vous trouverez dans votre Gazette, nos meilleures adresses de la région, chinées par Max, le basque de l'équipe.

Alors, nouez votre foulard rouge sur votre t-shirt blanc, car ce mois-ci c'est la féria dans votre assiette !
Joyeux Noël à tous et surtout, bonnes dégustations !

La sélection Charnu - Rétro

Château du Cèdre

Château du Cèdre 2016 bio

AOP Cahors

Il n’a pas volé son 19/20 ! Je suis heureux de retrouver et de vous proposer ce Cahors. Issu du plateau du Bru, sur deux styles de sols, le Château du Cèdre offre une complexité immédiate sans pour cela attendre des années. Le 2016 est une merveille dans ce sens, avec une trame aux fruits noirs veloutés, à la structure fine et désaltérante, et aux notes d’élevage charmeuses. Un des meilleurs Cahors actuellement.

Charnu
Plaimont Terroirs et Châteaux

Château Sabazan 1999

AOVDQS Côtes de Saint-Mont

L’âge a du bon avec ce Saint-Mont ! Depuis 1987, la cave de Plaimont vinifie ce château ancestral de 17 hectares de vignes, dont 9 sont destinés au grand vin du château que nous vous présentons. Issu du fameux tannat, avec un soupçon de cabernet sauvignon et de pinenc (fer servadou), le millésime 1999 nous offre un vin accompli et complexe où notes florales et fruitées enrobent les notes d’épices et de chocolat. Charme et caractère.

Rétro

A partir de 19,90€/mois

La meilleure façon de découvrir des nouveaux vins, sans engagement et résiliable en 1 clic.

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