Stéphane Ogier - Côte-Rôtie Mon Village 2018
Vallée du Rhône
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Vallée du Rhône
Velouté et terriblement complexe, un Côte-Rôtie sensationnel !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Rôti de bœuf sauce périgourdine
Belle couleur sur un ton rubis foncé avec des nuances violines. le vin est resté jeune et assez concentré dans le verre. ŒIL
Nez magnifique avec une trame florale, pivoine, violette, fruitée, myrtilles, mûres, cassis, mais aussi notes de tabac gris, de truffe noire et de poivre. Nez
On retrouve tous les arômes du nez sur une matière suave et subtile, puissante et si délicate. Très belle longueur. Finale violette et réglisse. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Daube de bœuf à la provençale, jour de porc aux tomates confites, navarin d'agneau printanier, caille aux truffes, faisan aux choux
Civet de lotte
Truffes rôtie sius la cendre, salade de truffes et de vitelotte, lasagne d'aubergines
Banon, Saint-Félicien, Salers, Tomme de montagne, Brie de Meaux
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Se connecter Créer un compteEn 1997, Stéphane prend la succession de son père sur ce domaine familial avec l'ambition de révéler le caractère unique des différents terroirs sur ces coteaux d'Ampuis, au coeur de l'appellation Côte-Rôtie. Chaque année, il vinifie séparément les parcelles pour faire ressortir l'excellence et la finesse de ses vins. Un méticuleux sur des terres d'exception? On aime !
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