Dix départements couvrent l’IGP Méditerranée depuis 2015. Au Château Henri Bonnaud, on honore cette IGP avec la cuvée Steff. L’assemblage grenache et syrah est somme toute classique. Le vin joue de son charme avec une robe lumineuse, une trame fruitée flatteuse et une légèreté aérienne autour des notes acidulées de la framboise et de la groseille. Suave et frais à la fois. Quoi de mieux pour l’été ?
Dans la famille de Stéphane, on aime travailler la terre. En 2004, il décide de faire son propre vin et crée son premier millésime. Il décide également de nommer sa propriété Henri Bonnaud en hommage à son père. Puis en 2010, il franchit un pas important en décidant l’ensemble de sa gamme en culture biologique. Des vins bons et bio ! Que demander de plus ?
Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.
Viande Viandes blanches grillées, brochettes diverses, tartare de bœuf, viandes froides, salade de bœuf.
Fromage Chèvres frais ou demi-secs, Murol.
Poisson Poissons de roche grillés, rouget, daurade, Saint-Pierre.
Légumes Salade tomates mozarella, houmous de petits pois à la menthe.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Robe rosée sur des nuances saumonées et cuivrées. Brillance argentée trahissant de la fraîcheur.
Nez Nez charmeur sur des arômes floraux et fruités. Plus frais à l’aération avec une note plus groseille.
Bouche Suave et fuité dès l’attaque allant vers une finale plus acidulée pour un bel équilibre d’ensemble.
Région : Provence
Appellation : IGP Méditerranée
Cépages : Grenache, Syrah
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 13%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 12,67 €
(Abonnés: 10,53 €)
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