Domaine les 4 Vents - St Jaimes 2016
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Son nom est Jaimes, St Jaimes. Plébiscité par la presse !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral
Son accord parfait : Tajine d'agneau
Encore jeune d'aspect sur une teinte rubis aux reflets allant vers le pourpre sur le bord du verre. ŒIL
Le nez est séveux sur des arômes de fruits noirs, d'épices, de fumé et de réglisse à l'aération. Nez
Charnu, fruité et gourmand en attaque, le vin prend une dimension fraîche et croquante en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau.
Thon au vin rouge.
Tajine de légumes, tian de légumes.
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne.
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Se connecter Créer un compteDeux soeurs à la tête d'un domaine familial bio dans la vallée du Rhône ? Pas de doutes, il s'agit bien du domaine Les 4 Vents ! En quelques mots, c'est d'abord Lucie qui s'installe à Mercurol en 2006 avec 4 hectares de vignes en Crozes-Hermitage. Quatre ans plus tard, elle embouteille sa première cuvée et ce n'est que 3 ans après que sa soeur la rejoint. En 2015 les parents leur lèguent 6 hectares, proches du domaine des deux soeurs : le domaine Les 4 Vents est né.
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