Ce gin signe la volonté de Sipsmith de se rapprocher au plus des méthodes traditionnelles, dans la ville qui a donné son nom à cet élixir. L'ingrédient clé de ce gin est la baie de genièvre : le nez est floral et citronné, la bouche est sèche avec des notes d'agrume et la finale finit de nous séduire avec ses notes de tarte au citron !
L'équipe de Le Petit Ballon.
Le domaine
Sipsmith
C'est sur un fond de prohibition mourante et de culture cocktail renaissante que la Sipsmith puisse son inspiration. En 2009 cette microdistillerie londonnienne ouvre ses portes en remettant au goût du jour les pot de cuivre, aussi appelés "dames de cuivre". Cette tradition perdue depuis plus de 200 redevient progessivement à la mode grâce à l'audace de cette maison. Les gin Sipsmith allient donc modernité et tradition pour le plus grand plaisir des amateurs !
