4.6 sur 6 avis

Chardonnay 2018

Columbia Valley (Washington State), USA

Château Sainte Michelle

USA

Un Chardonnay à l'américaine !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Darne de saumon grillée sauce béarnaise

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Je suis ravi de retrouver ce domaine après l’avoir découvert il y a une vingtaine d’années. Ce que j’aime au Château Sainte Michelle, c’est le mariage de la tradition et de la modernité. Voici notre troisième millésime de chardonnay. Ce 2018 fait la part belle à la fraîcheur avec des notes d'agrumes et de menthe blanche. Mielleux en bouche mais vite frais et vif sur sa finale. Peu marqué par l'élevage.

Vin à la robe or assez soutenue sur des reflets verts et une matière assez riche dans le verre. La brillance annonce de la vivacité. ŒIL

Nez fin, jouant sur une trame pleine de fraîcheur, menthe blanche, agrumes, fleurs blanches. Expressif. Nez

Attaque ronde et mielleuse, puis le vin retrouve sa trame de fraîcheur que nous avions au nez. Bel équilibre entre fruité et fraîcheur, finale zestée. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Lapin à l'estragon, salade de boudin blanc et mâche, charcuterie, jambon braisé, grenadin de veau au citron

Truite au bleu, saumon à l'oseille, cabillaud poêlé au chorizo, terrine de poisson sauce verte, huîtres chaudes crème d'oursin

Asperges blanches, endives au jambon

Beaufort, tomme fleurs, Bethmale, chèvres cendrés

Région Monde
Pays USA
Appellation Columbia Valley (Washington State), USA
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 19,87 €
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Château Sainte Michelle

Le Château Sainte Michelle a été construit en 1912 sur le domaine appartenant au baron du bois de Seattle, Frederick Stimson. Aujourd’hui, le Château propose des vins d’exception où les blancs sont fabriqués au Château de Woodinville, dans l’État de Washington, tandis que les vins rouges sont fabriqués dans notre vinerie de Canoe Ridge Estate à l’est de Washington.

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