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Santa Rita - Secret Réserve Carménère 2017

Santa Rita

Secret Réserve Carménère 2017

Un secret que l'on prend plaisir à partager !

Charnu

L'accord parfait Chili con Carne.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

14,50 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un secret que l'on prend plaisir à partager !

C'est sur l'appellation Rapel Valley que Santa Rita est allé chercher les raisins de cette cuvée Secret Reserve. Ici la carmenère à trouver le terroir et le climat idéal. Les raisins sont vendangés en avril et vinifiés sur une technique moderne où la macération avant fermentation est importante. Le vin obtenu est élevé en fût américain et français. Le vin est fin, fruité, réglissé et déjà complexe.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Santa Rita

C'est au coeur de la Vallée du Maipo au Chili que nous trouvons le domaine Santa Rita. Cette propriété chilienne à la renommée internationale et chargée d'histoire a su se moderniser année après année. En 2016, non content d'être élu "Viña del año" au Chili, le domaine a signé un partenariat avec l'équipe d'Arsenal et avec The National Gallery à Londres ! Santa Rita sait donc faire varier les plaisirs, y compris le nôtre !

Les autres vins du domaine

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Service 17°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viandes relevés, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Brillat Savarin, Boursault.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des reflets violets de jeunesse et un dégradé pourpre.

  • Nez Le nez est fin, domin par des notes de réglisse, de mûre, de cuir, de cerise, de menthol et de tabac.

  • Bouche La matière est charnue, crémeuse, gourmande et fruitée en attaque. Les tanins sont fondus et poivrés.

  • Région : Monde

  • Appellation : Rapel (Chili)

  • Cépages : Carménère

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 19,33 €
    (Abonnés: 19,33 €)

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