Château Fouquet - Saumur Rouge 2021
Vin rouge - AOP Saumur rouge - Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un Saumur parfait pour vos viandes rouges !
Pétrus
Les goûts qu'il a notés : Epicé
Son accord parfait : Boeuf facon pastrami, frites maison
Meilleur Ouvrier de France
Magnifique teinte violacée, brillante et lumineuse. Grande coloration d'ensemble ŒIL
Toutes les senteurs du Cabernet Franc s'expriment avec maestria : poivre noir, poivron vert, tabac blond et un registre plus fruité avec le cassis et la mûre. Une grande finesse de style se perçoit d'emblée. Nez
Exquis saveur douce et très tendre dans son style, elle est la signature du Cabernet Franc. Sa structure bien bâtie, sans dureté, en fait le candidat à une garde d'une dizaine d'années. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Entrecote de boeuf du Charolais, échalotes confites
Sandre de Loire rôti, réduction de vin rouge
Tomates anciennes, cebettes et parmesan
Valençay, pain grillé à la noisette, chutney aux figues
Tarte aux mures et aux baies de cassis
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