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Proyecto Garnachas

Salvaje de Moncayo

DO Calatayud

Évaluation:

90% of 100

4 Avis

Quand l'Espagne sublime le Grenache !

Charnu

L'accord parfait Moussaka de légumes.

L'avis de l'expert

Projecto Garnachas de Espagna est une société qui met en avant les meilleures grenaches d'Espagne. Voici dans la série cette IGP Ribera del Queiles, dans la région de l'Aragon. Ce 100 % grenache offre sa générosité fruitée qui enrobe une structure croquante aux flaveurs de poivre et de caradamome. Un vin généreux, équilibré qui peut se déguster dès aujourd'hui sur une cuisine mijotée.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon

Comment le servir ?

Service 16°C

Carafage Non

Viande Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, joue de porc confite.
Fromage Camembert, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Laguiole.
Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons
Légumes Ragoût de légumes, pizza aux aubergines.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

Dégustation

Oeil Robe rubis tirant vers le grenat de l'évolution sur le côté du verre. Un vin riche en apparence.
Nez Nez fin et généreux en fruits rouges, cerise, fraise, framboise, prune rouge et épicé à l'aération.
Bouche On retrouve la générosité fruité en bouche avec une structure serrée sur des notes de cardamome.

Infos sur le vin

Région : Monde
Appellation : DO Calatayud
Cépages : Grenache
Culture : Conventionnelle

Contenance : 750 mL
Alcool : 14 %
Sulfite : Oui
Prix au litre

Apogée 2020

Garde 2024

Bon à boire maintenant

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