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E. Guigal - Saintes Pierres de Nalys Rouge 2016

E. Guigal

Saintes Pierres de Nalys Rouge 2016

Jeune et déjà puissant !

Robuste

L'accord parfait Pigeon rôti jus au truffe.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Jeune et déjà puissant !

Depuis peu, Marcel et Philippe Guigal s'occupent de cette propriété historique de Châteauneuf du Pape. Ils y appliquent leur savoir faire sur les crus de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. La base est faite de grenache syrah avec quelques cépages typiques d'appoint comme des épices dans une recette. Le vin est puissant et déjà complexe malgré sa jeunesse. Un grand vin de garde.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, gibier, daube, joue de bœuf aux carottes, rognons à la moutarde.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages puissants et affinés, Livarot, Maroilles.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka, tajine de légumes, fricassée de cèpes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est rubis, lumineuse, assez tendre avec un tout début d'évolution en apparence dans le verre.

  • Nez Fin, aux arômes de menthol, de framboise, de cassis, de cerise, de tabac, de fumé, de pivoine et de cuir.

  • Bouche Bel équilibre entre la trame fruitée et la structure fraîche. Le vin est imposant et pourra se garder.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape

  • Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise, Vaccarèse

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 40,00 €
    (Abonnés: 40,00 €)

Apogée 2022
Garde 2030
Bon à boire maintenant
Les avis
5/5

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star2 notes

comment1 avis

  • Mathieustarstarstarstarstar
    8 mars 2020

     

  • bricestarstarstarstarstar
    30 août 2019

    Un chateauneuf puissant, mais sans aucune lourdeur. Correspond à ce que j'attendais de l'appellation. 

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