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5 sur 2 avis

E. Guigal - E. Guigal - Saintes Pierres de Nalys Rouge 2016

Vallée du Rhône

E. Guigal
E. Guigal

Vallée du Rhône

Jeune et déjà puissant !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Pigeon rôti jus au truffe.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Jeune et déjà puissant !

Depuis peu, Marcel et Philippe Guigal s'occupent de cette propriété historique de Châteauneuf du Pape. Ils y appliquent leur savoir faire sur les crus de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. La base est faite de grenache syrah avec quelques cépages typiques d'appoint comme des épices dans une recette. Le vin est puissant et déjà complexe malgré sa jeunesse. Un grand vin de garde.

La robe est rubis, lumineuse, assez tendre avec un tout début d'évolution en apparence dans le verre. ŒIL

Fin, aux arômes de menthol, de framboise, de cassis, de cerise, de tabac, de fumé, de pivoine et de cuir. Nez

Bel équilibre entre la trame fruitée et la structure fraîche. Le vin est imposant et pourra se garder. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge en sauce Viande rouge en sauceaccord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, gibier, daube, joue de bœuf aux carottes, rognons à la moutarde.

Moussaka, tajine de légumes, fricassée de cèpes.

Fromages puissants et affinés, Livarot, Maroilles.

Pays France
Appellation AOP Châteauneuf-du-Pape
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise, Vaccarèse
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 42,67 €
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E. Guigal
Ampuis , France

La réputation de cet immense domaine de 215 hectares n'est plus à faire. Philippe Guigal, 3ème génération de vignerons marche dans la lignée de son grand-père Etienne Guigal, fondateur du domaine en 1946. Les vins du domaines sont d'une grande qualité et représentent au mieux leur terroir. Pour couronner le tout, la famille est propriétaire du Château d'Ampuis, une ancienne maison forte du XIIème siècle surplombant le Rhône, une belle place forte pour assoir sa notoriété !

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