Domaine du Tunnel - Saint-Joseph 2017
Vallée du Rhône
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Vallée du Rhône
100% syrah, 100% fruité !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Animal
Son accord parfait : Poulet à la diable.
Belle robe rubis sur sa jeunesse avec des reflets veloutés et violets. Matière dense dans le verre. ŒIL
Au nez, le vin offre des notes de fruits noirs et de fruits à noyaux sucrés, de tabac, de réglisse. Nez
Juteux et velouté, porté par les fruits charnus et une finale poivrée et réglissée. Pointe de cuir. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Grillades de porc, magret de canard, caille rôtie au verjus, rôti de veau, gibiers.
Lotte au vin rouge, thon grillé en croûte d'olives noires.
Chou farci de légumes.
Livarot, Saint-Félicien, tomme de montagne.
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Se connecter Créer un compteAvec sa cave construite dans un ancien tunnel ferroviaire du XXème siècle et surplombant la Vallée du Rhône, Stéphane Robert a de quoi faire parler ! Cet amoureux de la terre a commencé en 1994 avec 2,5 hectares sur de belles appellations : Cornas, Saint-Péray, et Saint Joseph. Aujourd'hui le domaine s'étend sur 11 hectares et compte une appellation supplémentaire : Condrieu. En définitive, nous avons là un vigneron passionné et visionnaire qui a su prendre le train en marche !
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