Issu de l'assemblage de différents rhums de la Barbade vieillis en fûts de bourbon dans les Caraïbes, puis affinés dans de vieux fûts de chêne français au château de Bonbonnet. Son nez gourmand, typique du style de la Barbade, révèle des notes de coco grillé, de chocolat et de vanille. A l'instar des rhums de la Jamaïque et de Guyana, ce rhum, produit à la Barbade, est une expression fidèle à la tradition de production de rhums britanniques. Puissants, riches et concentrés, ils sont issus d'une fermentation longue, distillés souvent dans des alambics traditionnels en cuivre et élevés en fûts de chêne. Un rhum qui séduit systématiquement.
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