Roux Père et Fils - Rully La Martelle 2018
Bourgogne
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Fraîcheur et arômes ensoleillés, un Pinot noir sublimé !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Côte de Porc, jus lié au café
La robe présente un ton rubis, encore jeune avec des nuances plus tendres et mauves d'évolution. ŒIL
Le nez est fin, sur des arômes de griottes, de mûres, de vanille, de poivre, de pivoine. Charmeur. Nez
Velouté et suave sur des flaveurs fruitées relevé par une structure aux tanins réglissés et poivrés. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Poulet rôti, noisette de veau au verjus, lapin à l’estragon, andouillette grillée, charcuteries fumées, chipolatas
Dos de cabillaud au jus de veau, rouget en croûte de tapenade, carpaccio de thon rouge et parmesan
Tajine de légumes, pizza tomates poivrons rouges
Saint-Marcellin, Boursault, Valençay, Cantal jeune
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Se connecter Créer un compteDepuis 1885 la famille Roux rayonne sur la Bourgogne! Situé dans le village de Saint-Aubin, leurs parcelles sont réparties sur 15 villages proposant ainsi une gamme large mais révélant toujours la pureté du fruit et le caractère unique du terroir de chaque lieux-dits. Une réputation qui n'est plus à refaire donc !
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