4 sur 1 avis

Tarsus - Roble rouge 2018

Monde

Tarsus
Tarsus

Espagne

Quand la Ribera del Duero est superbement représentée !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Travers de porc au barbecue sauce miel moutarde.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C'est sur appellation, Ribera del Duero, que l'on peut trouver les meilleurs vins rouges espagnols. Issue à 100 % du cépage Tinta Del País, autrement dit, Tempranillo, cette cuvée "roble" a passé 4 mois en fûts neufs et d'un an en fûts en chêne américain et français. Résultat un vin plein de chair et de fruits avec un soupçon d'épices et de toasté. Un équilibre parfait et charmeur au palais.

Vin à la robe rubis, pleine de fraîcheur visuelle avec un dégradé tendre avec un début d'évolution. ŒIL

Le nez est fin sur une dominante fruitée et réglissée enrobant des notes épicées, fumées, de tabac. Nez

Souple et charnue sur des flaveurs de fruits noirs et de fruits à noyau finissant sur une note pimentée. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, travers de porc au caramel, magret de canard jus au cassis.

Pizza aux calamars.

Curry de légumes.

Cantal, tomme des Pyrénées, Manchego, Ossau-Iraty.

Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Ribera del Duero (Espagne)
Cépages Tinta Del País
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,67 €
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Tarsus
Roa , Spain

Au coeur de la célèbre région viticole de la Ribera del Duero, le vignoble représente 70 hectares où règnent le Tinta del País et le Cabernet Sauvignon. Depuis plus de 10 ans, Teresa Rodríguez est la responsable oenologue de la Bodegas Tarsu et élabore des vins intenses, ronds et concentrés, à l'image du terroir de la région ! 

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