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Vigna Di Sarah - Prosecco Chiaro Di Luna 2017

Vigna Di Sarah

Prosecco Chiaro Di Luna 2017

Prosecco DOC (Italia)

Aérien et friand, venez buller avec le Chiaro di Luna.

Aérien

L'accord parfait Apéritif avec toasts de saumon fumé.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Le revoici, notre prosecco bestseller !

Il y a deux ans, j’avais découvert avec délice cette cuvée de prosecco. Avec une certaine appréhension, dois-je dire, car l’idée de prosecco était pour moi bien loin de nos crémants ou de nos champagnes. Voici donc, après le 2015, le 2017, dans son style aérien, friand, délicatement parfumé et franchement désaltérant. Il est tellement fin, qu’on peut le déguster pour lui-même sans ajouter d’adjuvants ou autre Aperol. Mais en spritz, c’est forcément tendance !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Vigna Di Sarah

Rendez-vous à 25 km de Trévise en Italie, dans la commune de Vittorio Veneto au cœur du domaine La Vigna di Sarah ! Ce vignoble porte bien son nom, puisque sa propriétaire Sarah Dei tos, y cultive le cépage autochtone à l'origine du fameux Prosecco. Ces terres sont riches en produits typiques et vectrices d’un vin que vous reconnaîtriez les yeux fermés !

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Service 8°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Tartare de veau au basilic, poulet au citron.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres, fromages frais aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Poissons fins grillés, calamars frits, crevettes, rillettes de maquereaux.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin effervescent à la robe or pâle avec des bulles fines et vivaces formant une mousse crémeuse. La légèreté et la fraîcheur semblent être au rendez-vous.

  • Nez Au nez, le vin est fin sur des arômes d’agrumes, de fruits secs et de fleurs blanches comme le lilas ou le freesia. Plus mielleux à l’aération sur une note de mirabelle.

  • Bouche En bouche, l’attaque est suave et mielleuse, vite rafraîchie par le côté incisif des bulles et la finale sur une note de zeste de pamplemousse.

  • Région : Monde

  • Appellation : Prosecco DOC (Italia)

  • Cépages : Glera

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 11,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,87 €
    (Abonnés: 13,20 €)

Apogée 2020
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