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Domaine Vico - Le Bois du Cerf 2020

Rosé

AOP Corse

Corse

Domaine Vico 🇫🇷 Morosaglia, France
BIO Elégant
L'île de beauté nous propose un vrai rosé !
Prix habituel 12,50 €
Prix promotionnel 12,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Daurade rôtie en croûte de tomate et jus de veau réduit
L’equipe du Petit Ballon
Grenache et sciacarellu forment l'assemblage de ce rosé qui illustre bien, le soleil, la fraîcheur marine et la minéralité de l'Ile de Beauté. De plus bio, ce qui lui donne une belle pureté de fruits, airelle, arbouse, framboise, cerise. En bouche le vin est gourmand et friand. A déguster frais dans sa première année pour apprécier le paysage qu'il représente.
Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2023
œil

Vin à la robe framboise sur des nuances argentées. La brillance marque la fraîcheur à venir en bouche. Le vin paraît riche dans le verre.

Nez

Nez profond, aux notes d'airelle, d'arbouse, de framboise, de cerise, avec à l'aération des notes d'agrumes et de minéral.

bouche

Souple et friand en bouche sur des flaveurs de fruits rouges finissant sur une pointe de fraîcheur, zeste de pomelo, et de minéralité.

Les accords type pour ce vin
Volaille grillée Saucisses, brochette Pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base blanche
Nos idées de recettes
Viande

Paillard de veau au romarin, côtes d’agneau rôties en tapenade, moussaka, petits farcis niçois, tajine d’agneau

Poisson

Rouget grillé, daurade rôtie aux tomates et fenouil, tartare de thon et tomates confites

Légumes

Lasagnes aux légumes, salade de riz, risotto aux tomates et poivrons

Fromage

Banon, pélardon au miel de garrigue, Brocciu

Region Corse
Pays France
Cépages Sciacarellu, grenache noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€

Domaine Vico

🇫🇷 Morosaglia, france

Créé en 1907 par Jean Vico, le domaine se situe au plein coeur du terroir particulier et atypique des montagnes du centre Corse.  Allier tradition et modernité les 49 hectares exploités sont entre 260 et 360 mètres d'altitude au pied de sommets culminants à 2000 mètres. Vertigineux ! Mettant le terroir au coeur de leur priorité, ils proposent des vins mariant fraîcheur et tension continentale, de toute beauté ! 

Customer Reviews

Based on 6 reviews
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D
Denis
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Denis
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F
Franck
Très bien

Nous avons beaucoup apprécié ce vin très fruité

F
Franck
Très bien

Nous avons beaucoup apprécié ce vin très fruité

S
STEPHANE
3.0

3.0

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