Ile de Rosé - IGP Île de Beauté - Rosé - 2021
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Viandes froides, charcuteries, viandes grillées, salade de b?"uf, brochettes, moussaka
rougets ou daurade grillés en croûte de tapenade d'olives noires et tomates confites.
Beignets de fleur de courgette, poivrons grillés en marinade au romarin
Brocciu frais, pélardon, Banon
Vin à la robe rosée sur des nuances allant du framboise aux reflets cuivrés puis argentés que le côté du verre. Brillance qui annonce la fraîcheur.
Le nez est dominé par les arômes de fruits rouges acidulés tel que la groseille, la framboise, la fraise et la guigne. Note de freesia à l'aération.
Souple et acidulé à la fois, on retrouve les flaveurs de fruits rouges très bonbon anglais. La finale est plutôt pomelo. Gourmand et dangereux !
L’avis de l’équipe
Ile de Rosé
🇫🇷 Bastia, franceL'esprit de l'Île de Beauté s'affirme avec Ile de Rosé. Ce projet collectif ambitieux unit trois grands opérateurs Corsican-groupe UVAL, Les Vignerons d’Aghione et Terravini. Ensemble, cette Maison œuvre pour magnifier l'IGP Corse et son cépage emblématique, le Sciaccarellu. Chaque bouteille gravée est un hommage à l'identité insulaire, offrant un vin estival, frais et authentique, capturant le soleil de la Méditerranée à Bastia.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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