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Château Malijay - Mistral Gourmand 2018

Rouge

AOP Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Château Malijay 🇫🇷 Jonquières, France
Canaille
Nouveau millésime et nouveau vent de gourmandise dans nos verres !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Daube de lotte à la provençale
L’equipe du Petit Ballon
On aime toujours, et donc on continue avec le Château Malijay, ce superbe domaine de la vallée du Rhône au romantisme lumineux et aux vins gourmands, charmeurs et veloutés. Toujours issus de grenache pour deux tiers, et de syrah, et cette fois-ci une pointe de carignan pour signer une cuvée certes gourmande, mais également avec un peu de caractère. On passe donc sur un vin plus ample et plus charnu, qui est un véritable coup de cœur ! Petit tip : n’hésitez pas à le carafer une demi-heure !
Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2026
œil

Belle intensité de couleur sur une teinte rubis aux reflets violets. Tout début d'évolution.

Nez

Nez fin, puissant, déclinant des notes de fruits noirs ensoleillés, de cerise, de réglisse et de poivre.

bouche

Souple, charnu, sur des flaveurs de fruits noirs finissant sur des tanins fondus et réglissés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier.

Poisson

Daube de lotte à la provençale, thon rouge grillé et ragoût de poivrons.

Légumes

Tian de légumes, curry de courgettes.

Fromage

Brillat-Savarin, Chaource, Camembert, Tomme de Savoie.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache noir, syrah, carignan.
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

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