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Pouilly Vinzelles Les Longeays 2019

AOP Pouilly-Vinzelles

Domaine de la Soufrandière

Bourgogne

Une superbe découverte du côté du Mâconnais !
36,00 €
Prix abonnés 33,90 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Turbot rôti sauce hollandaise

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Parlons sérieusement ! Nous sommes ici dans un des meilleurs Domaine du Mâconnais. Les ""Bret Brothers"" nous offre cette cuvée de Pouilly-Vinzelles issue de vignes plus qu'adulte sur un peu plus d'un demi hectare, à la géologie spécifique et sur une superbe exposition à mi-coteaux. Le 2019 est tout simplement sublime de fruité, de minéralité et d'équilibre. Un très grand Pouilly Vinzelles. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1/2h !

Vin à la robe or assez soutenue avec quelques nuances vertes et une brillance cristalline. Riche ! ŒIL

Profond alliant arômes de fruits, agrumes, poire, amande aux notes d'angélique et de fleurs blanches. Nez

Souple et mielleux en attaque puis frais et minéral. Finale mentholée et désaltérante. La classe ! Bouche

12ºC Service
30min Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Escalope de veau normande, poulet à la crème, lapin à l'estragon, tajine de poulet au citron

Poissons crus marinés, calamars frits, huîtres chaudes, turbot à l'Hollandaise, sole meunière, truite aux amandes

Gratin de légumes béchamel, asperges blanches sauce maltaise

Sainte-Maure de Touraine, Chabichou, Comté fruité

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Pouilly-Vinzelles
Cépages Chardonnay
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 48,00 € (Abonnés: 45,20 €)
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Domaine de la Soufrandière
C'est au Sud de la Bourgogne que nous retrouvons ce domaine familial, mené avec passion par les "Bret Brothers". Dès 2000, ils se tournèrent vers le bio et la biodynamie pour valoriser le terroir tout en respectant l'équilibre naturel des sols. Et dans leur travail, il sont fidèlement accompagné par Coquette, une jument qui laboure chaque année les parcelles avec toute l'équipe. Une nature préservée pour plus de qualité !

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