Domaine Rieflé-Landmann - Pinot Blanc 2020
Alsace
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Un Pinot Blanc désaltérant, paré pour vos apéros !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral Acide
Son accord parfait : Plateau de fruits de mer
Vin à la robe or assez soutenue avec des nuances argentées et vertes. L'aspect de la matière annonce de la légèreté. ŒIL
Le nez est fin et frais avec des notes de renoncules, de beurre frais, d'agrumes, yuzu et bergamote. Nez
Souple et rond en attaque puis plus vif avec une acidité désaltérante et marquée. Finale sur zeste d'agrume. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Charcuteries, jambon blanc, spaghetti à la carbonara, carpaccio de veau et basilic
Poissons crus marinés, salade de fruits de mer et pamplemousse, huîtres fines de claire, nuggets de poisson, coquillages
Asperges blanches, tartare de tomates et herbes
Chèvres frais et demi secs, Emmenthal
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Se connecter Créer un compteC'est à Pfaffenheim que nous retrouvons la famille Rieflé et son domaine de 23 ha. Une histoire qui remonte aux années 1850 ! Ayant une véritable approche sociale et humaniste, ils confient les travaux manuels de la vigne à une association d'aide à la réinsertion professionnelle. Egalement sensibles aux changements climatiques, ils conduisent leur vignoble en bio afin de respecter le terroir et donner vie à des vins authentiques et exceptionnels.
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