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Château Réal-Martin
Perle de rosé
bio
La perle des perles en Provence !
Friand
L'accord parfait
Brochette de lotte et de poivrons.
L'avis de l'expert
Magnifique château dans un environnement protégé. En foulant les vignes de cette propriété, que je connais depuis des lustres, j'ai tout compris: Terroir exceptionnel, nature respectée, vignes travaillées. Perle de rosé porte bien son nom, de par sa couleur certes, mais aussi par sa palette précieuse associant fruits rouges, fleurs, agrumes et minéralité. Un vin friand, gourmand et pur !
Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
ic-meat
Viande
Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de boeuf, viandes froides, salade de boeuf.
ic-cheese
Fromage
Chèvres frais ou demi-secs, Murol.
ic-fish
Poisson
Poissons de roche grillés, rouget, daurade, Saint-Pierre.
ic-vegetable
Légumes
Légumes d'été grillés, salade de crudités.
Desserts
Fraises au vin rosé.
Oeil
Vin à la robe rosée pâle sur des nuances argentées et un dégradé translucide. Vif visuellement.
Nez
Fruits rouges, groseille, framboise et pomelo rose à l'aération. Un nez qui reflète de la fraîcheur.
Bouche
Gras et riche en attaque puis plus friand et aérien sur des flaveurs fruitées et agrumées appétantes.
Région : Provence
Appellation : AOP Côtes de Provence
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 13 %
Sulfite : Oui
Prix au litre
Apogée 2020
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