Paul Benoit - Rully 2016

Maison Paul Benoit

Paul Benoit - Rully 2016

Les fruits et les fleurs vont vous charmer

Canaille

L'accord parfait Gammon steak et ananas

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

14,31 € au lieu de 15,90 € la bouteille

Dernière chance pour profiter de ces pépites au meilleur prix.

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  • cancelDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 25 décembre 2018

  • cancelDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 25 décembre 2018

L'avis de l'expert

Voici une jolie appellation de vin rouge de la côte chalonnaise qui évoque des vins tendres, fruités, aériens mais qui représente également un terroir de blanc. Les rouges sont issus du bas des côtes où l'argile est idéale pour le pinot noir. Le vin de Paul Benoit est charmeur sur une trame florale et fruitée et à la texture veloutée qui enrobe des tanins fins et croquants. A déguster jeune.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Maison Paul Benoit

Ils sont trois frères à travailler avec leur père. Ensemble, ils prennent grand soin de l’héritage du grand-père qui a créé cette maison en 1947 près de Meursault. Ici, tout se fait en famille, du travail de la vigne à la commercialisation finale. La construction d’un grand chai à Beaune leur permet désormais d’être totalement indépendants pour la mise en bouteille et le conditionnement des vins. Du 100 % maison, donc !

Service 16°

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Caille rôtie jus au cassis, rôti de veau aux champignons, magret de canard aux pêches de vigne, chapon rôti.

  • ic-cheese

    Fromage Soumaintrain, Boursault, Crottin de Chavignol, frais, Beaufort d'Alpage.

  • ic-fish

    Poisson Filet de sandre au jus de viande.

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de chèvre chaud

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe allant du rubis vers le mauve annonce une évolution. Une couleur qui inspire de la légèreté.

  • Nez Le nez est floral, fruité, griotte, framboise, puis s'ouvre sur des notes de tabac et de réglisse.

  • Bouche L'attaque est suave et charmeuse, la matière est mûre, épicée et les tanins doux et poudreux.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Rully

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 21,20 €
    (Abonnés: 21,20 €)

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