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Pago de Cirsus - Seleccion Parcelar 2015

Pago de Circus

Pago de Cirsus - Seleccion Parcelar 2015

Belle surprise espagnole, savoureux et complexe

Robuste

L'accord parfait Steak au poivre.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

7,65 € au lieu de 8,50 € la bouteille

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En stock

  • check_circleLivraison à domicile / Point Relais Estimée : 27 septembre 2018

  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeDisponible : 2 octobre 2018

  • check_circleDisponible dans votre boutique 79 rue des Entrepreneurs, Paris, 15èmeA partir du : 2 octobre 2018

L'avis de l'expert

Voici une belle surprise

Même si la qualité des vins espagnols ne nous étonne plus. Nous sommes en Navarre sur un assemblage de tempranillo, de syrah et de merlot. Encépagement original qui nous offre, avec douze mois d’élevage, un vin puissant, aromatique, savoureux et assez complexe. Nous sommes, avec ce Pago de Cirsus, au plus haut sommet du système d’appellation espagnol : Denominación de Origen Vino de Pago. C’est dire si j’ai trouvé ce vin exceptionnel.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Pago de Circus

Le vignoble Pago de Circus se trouve dans la ville d’Ablitas, à l’extrémité sud de la Communauté de Navarre, en Espagne, à une altitude de 395 mètres. Le vignoble est exposé à un climat de type continental extrême, avec des hivers très froids et des étés très longs et secs. Le vignoble emploie donc les meilleures techniques afin de traiter ses vignes et nous proposer un vin de grande qualité.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 18°

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Filet de bœuf en croûte, canard rôti, carré de porc noir lardons et petits oignons, charcuteries fumées.

  • ic-cheese

    Fromage Manchego, Cantal vieux, Saint-Nectaire, Brie.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Belle robe rubis aux nuances veloutées allant du violet au centre du verre vers un ton plus tendre, mauve sur les côtés du verre. Un vin d’apparence puissante.

  • Nez Au nez, le vin est séveux, complexe, aux arômes de fruits noirs, de fruits rouges confiturés, de menthol, de figue et d’épices orientales à l’aération.

  • Bouche Aussi complexe en bouche, avec des notes de cuir et de chocolat en plus. Un vin velouté aux tanins doux et soyeux. La finale est cacaotée.

  • Région : Monde

  • Appellation : Navarra Vino de Pago (Spain)

  • Cépages : Tempranillo, merlot, syrah.

  • Culture :

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,33 €
    (Abonnés: 11,33 €)

Apogée 2022
Garde 2028
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Les avis
3.8/5

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star123 notes

comment2 avis

  • Béatrice star star star star star_border
    16 septembre 2018

    Décidément ces espagnols sont doués !  

  • Clément star star star star star
    23 août 2018

    une belle découverte, j'en ai racheté il m'a fait tout mes repas entre potes depuis le mois de juin :-)  

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