Olivier & Lafont - Châteauneuf-du-Pape 2017
Vallée du Rhône
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Tout en générosité, à la fois solaire et frais !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité
Son accord parfait : Gigot en croûte de thym et olives.
Vin à la robe rubis encore jeune sur des nuances violine avec un ton mauve sur le côté du verre. ŒIL
Le nez est fin, sur une palette de fruits rouges , noirs, d'épices, de viande séchée et de cuir. Nez
Souple et rond en bouche, fin puis gagnant en puissance sur des tanins fins et virils en finale. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées ou rôties, travers de porc à la moutarde, magret de canard aux cerises, steak au poivre, cassoulet.
Filet de dorade lardons et vins rouges.
Fricassée de cèpes et de girolles.
Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l’Évêque.
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Se connecter Créer un compteBaptiste Olivier et Gérald Lafont ont tous deux hérité d'une passion vigneronne familiale. L'un de Bordeaux, l'autre d'Avignon, c'est à Montpellier qu'ils font tous deux leurs études d'oenologie. Leur parcours diffère par la suite mais c'est en 2011 qu'ils décident de travailler ensemble et de fonder la maison de négoce : Olivier & Lafont. Leur crédo : créer des vins élégants et de plaisir, que le consommateur appprécie.
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