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Olivier & Lafont - Olivier & Lafont - Crozes Hermitage Rouge 2017

Vallée du Rhône

Olivier & Lafont
Olivier & Lafont

Vallée du Rhône

Un mariage subtil entre finesse et modernité.
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Carré d'agneau rôti en croûte d'herbes

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un mariage subtil entre finesse et modernité !

100 % syrah mais provenant de différentes parcelles de l'appellation. Ce qui nous offre un vin équilibré. Le style Olivier & Lafont est bien là, jouant sur la finesse, la suavité et le fondu des tanins. Un Crozes Hermitage moderne sur une palette de fruits noirs, cassis, mûres, myrtilles très mûrs où se glissent des notes plus canailles de poivre. Le bois de l'élevage est maîtrisé. A déguster ou à garder.

Robe rubis de belle intensité sur des nuances violettes de jeunesse. Plus tendre sur le côté du verre. ŒIL

Le vin exprime avant tout des notes fruitées, cassis, mûres, myrtilles et de poivre à l'aération. Nez

Comme au nez, les fruits marquent la bouche avec en pointe fraîcheur de la réglisse et du poivre. Bouche

17°CºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 - 2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux.

Tajine de légumes, tian de légumes.

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne.

Pays France
Appellation AOP Crozes-Hermitage
Cépages Syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 18,67 €
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Olivier & Lafont
Saint-Laurent-des-Arbres , France

Baptiste Olivier et Gérald Lafont ont tous deux hérité d'une passion vigneronne familiale. L'un de Bordeaux, l'autre d'Avignon, c'est à Montpellier qu'ils font tous deux leurs études d'oenologie. Leur parcours diffère par la suite mais c'est en 2011 qu'ils décident de travailler ensemble et de fonder la maison de négoce : Olivier & Lafont. Leur crédo : créer des vins élégants et de plaisir, que le consommateur appprécie.

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