Château Maucaillou - N°2 de Maucaillou 2015
Bordeaux
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Un second vin au style du number one !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Joue de porc aux pruneaux.
Vin à la robe rubis, encore jeune avec une belle intensité trahissant une certaine puissance. ŒIL
Le nez est déjà complexe sur des notes de fruits rouges et noirs très mûrs, d'épices, de toasté. Nez
Le vin est élégant et fruité en attaque puis prend une connotation plus virile et épicée en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Rôti de boeuf aux truffes, carré d'agneau aux anchois, poulet rôti aux bacon, lapin à la moutarde.
Camembert, Brie, Neufchâtel, Saint-Nectaire.
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Se connecter Créer un compteC’est en 1875 que ce château est né, entouré de 5 hectares de vignes. Les frères Dourthe sont arrivés en 1929 et ont agrandi le vignoble, monté à 20 hectares en 1967. En quarante ans, 67 hectares ont été additionnés. Aujourd’hui, Maucaillou, fier de ses 87 hectares couvrant les trois croupes de Moulis, nous offre un vin accompli : cabernet sauvignon pour la structure, une bonne dose de merlot pour la rondeur, et un soupçon de petit verdot, comme une épice dans une recette réussie. Au top !
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