5 sur 1 avis

Domaine Anita - Moulin-à-Vent - Vieilles vignes 2019

Beaujolais

Domaine Anita
Domaine Anita

Beaujolais

Une vin qui nous mouline de la gourmandise !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Raclette, Diots, Mont d'or

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
La plus prestigieuse et la plus Bourguignonne des appellations beaujolaises. Elle est vraiment mise en avant avec cette cuvée 2019 du Domaine Anita, profonde, fruitée issue de vieilles vignes de plus de 65 ans pour un vin séveux, fruité à souhait et à la minéralité fumée. Un vin structuré aux tanins doux et d'une longueur étonnante. A déguster sur le fruité de sa jeunesse mais à garder également.

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec une teinte plus tendre sur le côté du verre. Brillant. ŒIL

Nez séveux aux arômes de cerises, de prunes Questches, de minéral fumé et de réglisse à l'aération. Nez

Encore jeune avec une pointe d'austérité prometteuse de garde , mais fruité et minéral en finale. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d’agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons.

Curry de légumes, tian.

Neufchâtel, Reblochon, Cîteaux, Trappe Échourgnac.

Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Moulin-à-Vent
Cépages Gamay
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 21,33 €
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Domaine Anita
Chénas , France

Une histoire de vigneronne passionnée, celle d'Anita Kunhel ! Situé à Chénas, le domaine a été repris par Anita en 2015. Aujourd'hui, elle nous propose le meilleur de sa production grâce à une culture raisonnée et parcellaire. Ces vins reflètent ainsi les terroirs de Moulin à Vent, Morgon, Chénas, Fleurie, Beaujolais et Beaujolais-Villages. Une gamme riche pour une vigneronne superactive ! 

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