Menhir Salento - Menhir Salento - Pietra 2018
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Italie
Derrière ce cœur de pierre se cachent tendresse et fruits !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fumé Tannique Floral
Son accord parfait : Côtelettes d’agneau à la sarriette.
Derrière ce cœur de pierre se cachent tendresse et fruits !
Pietra, comme la pierre, pour rappeler les murs de pierres qui entourent les vignes. Ici, on aime l’authenticité et le respect du terroir. Ainsi, cette cuvée de Menhir Salento, baignée de soleil et du vent de l’Adriatique, nous offre un vin issu du fameux primitivo, qui est juteux, fruité, croquant, à l’amertume appétante. Jeune, certes, mais c’est sur cette jeunesse fruitée que nous vous le proposons.Vin à la robe rubis de belle intensité avec des reflets violets et pourpres qui marquent sa jeunesse. ŒIL
Le nez est dominé par des arômes de fruits rouges et noirs, surtout cerise, de foin et de poivre. Nez
Souple, fruité, charnu, gourmand avec des tanins de peaux croquants et poivrés sur la finale. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, saucisse, andouillette à la moutarde, lapin chasseur, moussaka.
Gratin de légumes du soleil, tomates farcies au riz.
Banon, Cantal jeune, Pecorino au poivre, Parmesan jeune.
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Se connecter Créer un compteC'est dans les Pouilles, dans le "talon de la botte", que le domaine de Gaetano Marangelli et de son frère Vito Angelo a vu le jour en 2000. Les 10 hectares de vignes s'épanouissent dans un cadre idyllique, entre oliveraies, embruns de la mer Adriatique et forteresses médiévales et cela se ressent ! Les vins sont un mélange de méthodes traditionnelles et contemporaines pour un résultat harmonieux et équilibré. Il ne nous en faut pas plus pour nous convaincre !
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