Matthieu Barret - Petit Ours 2023
Vin rouge - AOP Côtes du Rhône - Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Le Rhône septentrional dans toute sa splendeur !
Les goûts que nous avons notés : Fruité Puissant Fumé Floral
Notre accord parfait : Bavette à l'échalote et poêlée d'aubergines
Robe intense, jolie couleur rubis, rosacé sur les bords du verre. Jolie brillance. ŒIL
Nez subtil, fruits rouges, fraise, framboise. On retrouve également une trame florale, réglissée et une pointe fumée. Nez
Bouche souple, dominée par les fruits noirs, griotte, intense. Structure tannique poivrée et acacotée, jolie longueur. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Agneau de 7h, magret de canard grillé, entrecôte saignante, côte de porc marinée, rôti de veau, saucisson sec.
Poisson grillé à la méditerranéenne, papillote de saumon aux herbes, dorade à la provençale.
Ratatouille, gratin de courgettes, légumes rôtis au four.
Camembert de Normandie, Brie de Meaux, Roquefort, Bleu d'Auvergne.
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Se connecter Créer un compteAu coeur du Rhône, les vins de Matthieu Barret sont issus d'une sélection de 10 cuvées biologiques et biodynamiques élaborées avec des amis à lui vignerons. L'idée est de pouvoir partager, à travers une jolie gamme, des vins de haut niveau en s'appuyant sur un savoir-faire inégalé. Les vins sont ludiques, incarnés par le Petit Ours joyeux, qui vient du surnom de Matthieu.
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