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Matsu - El Recio 2017

Matsu

El Recio 2017

Une étiquette qui a de l'audace pour un rouge Espagnol au caractère bien trempé !

Robuste

L'accord parfait Travers de porc rôtis miel et moutarde.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
-10%

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L'avis de l'expert

Une étiquette qui a de l'audace pour un rouge Espagnol au caractère bien trempé !

C'est au Salon Vinexpo Bordeaux que j'ai découvert cette série d'étiquettes magnifiques. Alors par curiosité, j'ai dégusté les vins, et je les ai trouvé au niveau de celles ci : Classe ! Avec le Matsu El Recio 2017, nous sommes sur une appellation que j’affectionne particulièrement DO Toro. 100 % Tinta del Toro (Tempranillo), le vin est puissant, fruité, épicé, complexe. Un vrai hidalgo !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Matsu

Projet viticole lancé par la Maison Vintae, Matsu a vu le jour sur la Dénomination de Toro en Espagne. Son nom, "Matsu", veut dire "attendre" en Japonais et représente la philosophie non-interventionniste du vignoble. Pari réussi pour ce domaine conduit en bio et proche de la biodynamie, qui nous révèle aujourd'hui des vins qui conservent puissance traditionelle du terroir espagnol, tout en combinant douceur et subtilité. Olé!

Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, canard aux figues, daube de bœuf, civet de lapin, gigue de chevreuil, gibiers.

  • ic-cheese

    Fromage Pas d'accord recommandé avec le fromage

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Rubis intense, encore jeune d'apparence et une matière qui paraît puissante visuellement.

  • Nez Profond, sur des notes de réglisse, de menthe, de vanille, de fruits noirs, de chocolat et de cuir.

  • Bouche Suave en attaque puis développant sa puissance sur des fruits noirs et des épices en finale.

  • Région : Monde

  • Appellation : Toro (Espagne)

  • Cépages : Tinta de Toro

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 20,00 €
    (Abonnés: 12,67 €)

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Les avis
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  • Antoinestarstarstarstarstar
    30 mars 2020

     

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