Mas des Brousses - Terrasses du Larzac 2017
Languedoc
Languedoc
Garrigue et cerises noires... une cuvée tout simplement ensoleillée.
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Entrecôte Marchand de vin.
Vin à la robe rubis sur un ton violine. La robe trahit une belle concentration de matière. ŒIL
Nez fin et juteux sur des arômes de fruits noirs, de fruits rouges à noyaux, de cardamome, de tabac. Nez
Juteux et charnu en bouche sur des flaveurs de cerise et de prune. La finale est mentholée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel.
Daube de lotte à l’ancienne, thon rouge grillé.
Moussaka de légumes, couscous de légumes.
Banon, Pélardon des Cévennes, Boursault, Brocciu.
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Se connecter Créer un compteXavier et Géraldine Peyraux Combes se sont installés en 1997 sur ce domaine familial après avoir travaillé chacun dans d'autres régions viticoles: De ce désir de projet commun né le Mas des Brousses, après un gros travail d'encépagement et de rennovation. Aujourd'hui les vins qu'ils nous proposent sentent bon le sud et la générosité !
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