Vertigo rouge 2019
AOP Côtes du Roussillon
Mas Amiel
Vallée de la Loire
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Gigot d'agneau rôti contisé aux anchois
Vin encore jeune d'apparence sur une robe rubis violine et au dégradé pourpre. La matière est visuellement riche dans le verre. ŒIL
Nez séveux avec des notes de cerises à l'eau de vie, de gelée de framboise, de violette, de pivoine , de menthe , de réglisse et de cuir à l'aération. Nez
Souple et charnue sur une matière fruitée coulante sur la langue avec des tanins croquants et poivrés en finale. Agréable aujourd'hui. Bouche
Grillades de bœuf, d’agneau, de canard aux herbes, bœuf sauté au poivre Sichuan, civet de lapin
Filet de Saint-Pierre cuit au vin rouge
Moussaka de légumes
Manchego, Cantal, Murols, Bleu des Causses, tomme de montagne, fromage de brebis
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Se connecter Créer un compteC'est contre toute attente autour d'une table de jeu que le domaine voit le jour. L'evêque de Perpignan joue ses terres et les perd à la faveur de Raymond Etienne Amiel. De 10 hectares de vignes en 1816 on en compte aujourd'hui 170 ! Tout n'a pas été drôle pour le vignoble, après sa destruction par le phyloxéra en 1865 le domaine a entièrement été replanté, puis hypothéqué des dixaines d'années plus tard. Jeu et alcool ne font pas toujours bon ménage, mais le Mas Amiel a su tirer son épingle du jeu et produire des cuvées remarquables !
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