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Mas Amiel - Vertigo blanc 2018

Mas Amiel

Vertigo blanc 2018 bio

Direction la fraîcheur !

Délicat

L'accord parfait Filet de bar, tomates à la provençale.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
-10%

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L'avis de l'expert

Direction la fraîcheur !

La force des Côtes du Roussillon c'est le vignoble situé entre mer et montagne, et cela joue encore plus sur les vins blancs. Malgré un encépagement assez complexe, le Vertigo blanc de Mas Amiel offre un vin friand et minéral jouant sur la fraîcheur de l'altitude et de la mer. Ici pas de fioriture boisée mais une trame fruitée, florale, délicate avant tout. A boire sur sa jeunesse !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Mas Amiel

C'est contre toute attente autour d'une table de jeu que le domaine voit le jour. L'evêque de Perpignan joue ses terres et les perd à la faveur de Raymond Etienne Amiel. De 10 hectares de vignes en 1816 on en compte aujourd'hui 170 ! Tout n'a pas été drôle pour le vignoble, après sa destruction par le phyloxéra en 1865 le domaine a entièrement été replanté, puis hypothéqué des dixaines d'années plus tard. Jeu et alcool ne font pas toujours bon ménage, mais le Mas Amiel a su tirer son épingle du jeu et produire des cuvées remarquables !

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Salade de poulet à l’avocat et crevettes, blanquette de veau aux pleurotes sauce au chenin.

  • ic-cheese

    Fromage Valençay, Abondance, Crottin de Chavignol.

  • ic-fish

    Poisson Saumon à l’oseille, turbot hollandaise, lotte vapeur de thé jasmin, Noix de Saint-Jacques à la crème.

  • ic-vegetable

    Légumes Ravioles de légumes, asperges blanche à la vénitienne.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or très pâle avec des reflets argent, cristallin qui parle de fraîcheur.

  • Nez Vin au nez fruité sur des notes d'amandes vertes, de fleurs blanches, d'agrumes toute en finesse.

  • Bouche Délicat et frais en bouche sur des flaveurs fruitées avec une acidité citronné sur la finale. Frais !

  • Région : Roussillon

  • Appellation : AOP Côtes du Roussillon

  • Cépages : Maccabeu, Roussanne, Marsanne, Grenache blanc

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,67 €
    (Abonnés: 14,67 €)

Apogée 2020
Garde 2022
Bon à boire maintenant
Les avis
3,5/5

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star2 notes

comment0 avis

  • Clémentstarstarstarstar_borderstar_border
    24 février 2020

     

  • Stéphane starstarstarstarstar_border
    21 janvier 2020

     

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