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Clos de Manzotte

Maman Poule 2020

IGP Pays d'Oc

0%

Une belle histoire de famille jusqu'au fond du verre !

Vif

L'accord parfait Sole grillée beure d'agrumes

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Les cuvées de ce Domaine sont une histoire de famille. Après le Papa Paysan en rouge, le fiston ou Gafet en rosé, voici la Maman Poule en blanc, sur un deuxième millésime, le 2020. Toujours issu de l'assemblage de sauvignon et de chardonnay, ce vin vif et sympathique est sans complexe, du fruit et du plaisir avant tout. Bel hommage de l'auteur à son auteur !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Clos de Manzotte

C'est dans le Cabardès que nous retrouvons ce vignoble de 23ha sur la commune de Sainte-Eulalie. En 2017 Arnaud a repris les rênes de ce vignoble pour faire perdurer la tradition familiale tout en y apportant sa touche personelle. En effet, les vignes sont  depuis en conversion bio et la 1ère vinification par Arnaud nous donne des cuvées conviviales et sincères, à son image !

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon, salade de boudin blanc

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette

  • ic-fish

    Poisson Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur calamars, langoustines, écrevisses

  • ic-vegetable

    Légumes Crudités, salade de tomates basilic

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or vert plutôt pâle mais dont la brillance éclatante annonce de la fraîcheur et de la vivacité.

  • Nez Au nez, le vin offre une trame très bonbon anglais avec des arômes de fleurs blanches, de miel d'acacia, de yuzu, de bergamote et de fleur d'aubépine à l'aération.

  • Bouche Même trame gourmande et fruitée en bouche avec une attaque mielleuse et une structure acidulée désaltérante sur la finale.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Pays d'Oc

  • Cépages : Chardonnay, sauvignon

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,00 €

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