Malenchini - Chianti 2018
Monde
Italie
Entre gourmandise et finesse, pas de doute, c’est l’Italie !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Osso buco de dinde.
Vin à la robe rubis assez tendre sur des nuances violettes et roses vers le bord du verre. Velouté. ŒIL
Le nez est dominé par des notes de fruits rouges, cerise, framboise, légèrement fumé puis épicé. Nez
Suave et velouté en attaque sur une trame fruitée ponctuée de tanins poudreux sur la finale. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l’échalote, carré d’agneau, lapin au thym, veau à la florentine.
Lotte rôtie au verjus et champignons.
Spaghettis aux aubergines façon bolognaise, risotto à la tomate.
Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.
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Se connecter Créer un comptePerché dans les collines du Chianti, en Italie, ce vignoble appartenant à la famille Malenchini depuis plus de deux siècles est aujourd'hui conduit par Diletta Malenchini qui mène les 70 hectares dans le plus grand respect des terres toscanes. Elle essaye d'insuffler à ses vins l'essence même du Chianti : fruit, gourmandise et fraîcheur. Pas de doute, on est bien en Italie !
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