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Maison Orcia
Viognier
Un Viognier mielleux et minéral, toujours aussi expressif !
Délicat
L'accord parfait
Bar grillé flambé au pastis, fricassée de fenouil
Sec / Doux
Puissant
Complexe
Fruité
L'avis de l'expert
L‘histoire de Maison Orcia voit le jour en 2016. C'est une aventure familiale faite d’envies et de convictions qui raconte la transmission d’une passion. Cette passion se traduit sur plusieurs cuvées dans plusieurs régions vinicoles françaises. Après le 2018, voici le 2019, également délicat sur une trame expressive typique du cépage viognier, abricot, fleurs blanches et une connotation exotique pour ce millésime. Mielleux, frais et minéral en bouche.
Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
ic-meat
Viande
Quenelles de veau à la crème, volaille pochée aux champignons, charcuteries
ic-cheese
Fromage
Banon, chèvre, tomme aux fleurs, Pélardons des Cévennes
ic-fish
Poisson
Loup grillé, brochette de lotte sauce béarnaise, sole meunière, bourride, congres en aïoli
ic-vegetable
Légumes
Fricassée de mousserons ou pleurotes, champignons à la grecque
Desserts
Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil
Vin à la robe or pâle avec des reflets argentées . Le vin présente une matière assez riche et la brillance parle de fraîcheur.
Nez
Au nez, le vin offre une trame très fruits et fleurs, chèvrefeuille, aubépine, abricot plus exotique à l'aération, papaye et ananas.
Bouche
Même arôme an bouche qu'au nez avec un attaque mielleuse aux flaveurs de pêche et de nectarine. La finale est zestée et minérale.
Contenance : 750 mL
Alcool : 13,5 %
Sulfite : Oui
Prix au litre
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Garde 2024
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