L‘histoire de Maison Orcia voit le jour en 2016. C'est une aventure familiale faite d’envies et de convictions qui raconte la transmission d’une passion. Cette passion se traduit sur plusieurs cuvées dans plusieurs régions vinicoles françaises. Ici, c'est le cépage viognier, habituellement rhodannien qu'elle nous propose. Un IGP d'Oc intense et mielleux aux arômes appuyés de fruits blancs.
Si le nom d'Orcia vous est familier, c'est normal ! Les étiquettes (comme les vins !) de cette Maison de négoce ne nous laissent jamais indifférents et retiennent notre attention. Le lyonnais Jean-Philippe Manchès, après avoir créé une marque de spiritueux avec son frère, Alkimya, s'est lancée dans l'aventure du négoce. Le résultat : des cuvées pointues, modernes et élégantes qui font parler d'elles !
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Viande Quenelle de veau à la crème, volaille pochée aux champignons, charcuteries.
Fromage Banon, chèvre, tomme aux fleurs.
Poisson Loup grillé, brochette de lotte sauce béarnaise, sole meunière, bourride, congres en aïoli.
Légumes Fricassée de mousserons ou pleurotes, champignons à la grecque.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil La robe est or soutenu sur des nuances dorées et argentées. Le vin présente du gras dans le verre.
Nez Séveux avec des arômes de pêches, d'abricots, de poires compotés et de giroflée à l'aération.
Bouche Gras et gourmand à la fois sur des flaveurs de fruits compotés et de miel de fleurs. Minéral en finale.
Région : Languedoc
Appellation : AOP Pays d'Oc
Cépages : Viognier
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 9,33 €
(Abonnés: 9,33 €)
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