2 sur 1 avis

Maison M. Chapoutier - Les Meysonniers 2018

Vallée du Rhône

Maison M. Chapoutier
Maison M. Chapoutier

Vallée du Rhône

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Gambas au gingembre à la plancha.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Ces "Meysonniers" me suivent depuis toujours, dans les différents établissements où j'ai sévi. Preuve que sa qualité est constante, appuyée en plus par la signature Michel Chapoutier. Issue de vignes de marsanne entre 20 et 40 ans d'âge, cette cuvée exprime des notes de fruits secs toastés, de fleurs mellifères, le tout sur une belle minéralité. Cela reste toujours un vin délicieux.

Robe or, cristalline, sur des reflets verts de jeunesse. Il offre une belle concentration visuelle. ŒIL

Au nez le vin est minéral avec une nuance légèrement fumé qu'enrobent des arômes de fruits secs. Nez

L'attaque est ronde et suave sur des flaveurs mielleuses avec une finale noisettes et amandes grillées. Bouche

12ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Carpaccio de veau au basilic, sandwich jambon beurre, charcuteries fines.

Poissons grillés, crevettes, tapas de la mer, poissons crus marinés.

Asperges blanches, salade de poire et d'asperges vertes.

Chèvres, fromages frais aux herbes.

Pays France
Appellation AOP Crozes-Hermitage
Cépages Marsanne
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 25,93 €
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Maison M. Chapoutier
Tain-l'Hermitage , France

Véritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.

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