AOP Crozes-Hermitage
L'accord parfait Boudin de poisson aux pleurotes.
Viande Poulet au citron, canard aux pêches, jambon braisé au miel, filet mignon de veau aux morilles.
Fromage Chèvre, rigotte de Condrieu, tomme de Savoie fraîche, Saint-Félicien.
Poisson Pavé de saumon à l'oseille, ravioles de bar à la crème, gambas à la plancha, pâtes aux fruits de mer.
Légumes Salade de légumes verts grillés, gaspacho andalous.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe or assez soutenue sur des nuances dorées et argentées. Brillance vive et cristalline.
Nez Fin, floral, chèvrefeuille, puis fruité pêche, abricot pour aller vers de la minéralité à l'aération.
Bouche On retrouve les fruits blancs en attaque avec une trame mielleuse vers une fin mentholée et puissante.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : AOP Crozes-Hermitage
Cépages : Marsanne
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 13%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 25,01 €
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