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Maison M. Chapoutier - Les Granilites Magnum 2017

Maison M. Chapoutier

Les Granilites Magnum 2017 bio

Un Magnum Bio, qui conjugue parfaitement fruits noirs et épices... Gourmand!

Charnu

L'accord parfait Canard aux cerises.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un Magnum Bio, qui conjugue parfaitement fruits noirs et épices... Gourmand!

Nous sommes sur un Saint-Joseph, avec des vignes sur Mauve, Tournon et Charnas. Le millésime 2017 nous propose une jolie trame fruitée, minérale avec un élevage maîtrisé. Les arômes de fruits noirs, cassis, myrtilles s'associent aux arômes de poivre, de chocolat, de cuir et de réglisse. Le vin est déjà complexe mais on devine un bel avenir. A apprécier aujourd'hui aussi avec un bon carafage.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Maison M. Chapoutier

Véritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Côte de bœuf grillée, filet de bœuf en croûte, carré d'agneau rôti, noisette de chevreuil, joue de porc noir confite.

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Félicien, Rouy, Boursault, Maroilles.

  • ic-fish

    Poisson Risotto au vin rouge et Saint-jacques.

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de cèpes, feuilleté aux truffes noires.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe encore sur le violet de la jeunesse avec une concentration moyenne de la matière dans le verre.

  • Nez Nez de cuir, de poivre, de fruit noir, de réglisse, de violette, de cerise noire, de menthe poivrée.

  • Bouche Souple et charnu sur une trame fruitée puis prenant de la puissance et du caractère sur la finale.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Saint-Joseph

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 1500 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 35,83 €
    (Abonnés: 35,83 €)

Apogée 2022
Garde 2030
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