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Maison M. Chapoutier - Côte Rôtie Quatuor  2016

Maison M. Chapoutier

Côte Rôtie Quatuor 2016 bio

Quand la magie de 4 terroirs se retrouvent en une cuvée !

Charnu

L'accord parfait Gigot d'agneau de Sisteron rôti en croûte de tapenade.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Quand la magie de 4 terroirs se retrouvent en une cuvée !

Quatuor pour 4 terroirs de Côte Rôtie qui compose l'assemblage: Côte brune, Côte blonde, Neve et Tupins. Chacun d'un apporte sa part pour former un vin complexe et Charnu. La robe est tendre mais le vin cache bien son jeu avec une trame fruitée et séveuse et une structure croquante, épicée et réglissée. Un vin de garde mais qui, avec 1 heure de carafe, peut s'apprécier sur son fruit.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Maison M. Chapoutier

Véritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties, gibiers, fricassée de volaille aux cèpes, caille farcie au fois gras, carré d'agneau rôti.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Epoisses, Vieille mimolette.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin d'aubergine et de courgette à la tomate.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis encore jeune avec un dégradé plus tendre. Robe brillante et chamarrée.

  • Nez Nez vin, parfumé sur des notes de cerise, de Quetsches, de réglisse, de vanille et de poivre gris.

  • Bouche Velouté et suave sur le fruits puis relevé vers la finale par des tanins croquants et poivrés.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côte-Rôtie

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 83,60 €
    (Abonnés: 83,60 €)

Apogée 2022
Garde 2030
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