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Maison Gabriel Meffre - Saint-François rouge 2019

Maison Gabriel Meffre

Saint-François rouge 2019

bio

Un bio des plus Canailles pour vos planches d'apéro !

Canaille

L'accord parfait Côte de porc charcutière.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un bio des plus Canailles pour vos planches d'apéro !

Les cépages entrant dans l'assemblage de ce Côtes du Rhône BIO proviennent en partie des sols argileux et sédimentaires du Nord et du Sud du Gard; l'autre partie provenant des sols plus calcaires du Vaucluse. Grenache et syrah, majoritaires, nous offre finalement un 2019 sur la tendresse fruitée en équilibre avec une structure fraîche: Cerise, prune, framboise, menthe, cardamome et cachou. Canaille !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Maison Gabriel Meffre

L'histoire raconte que c'est en aidant le père de Juliette à réparer sa voiture sur le bord de la route que Gabriel Meffre rencontre sa future épouse. Ensemble, ils créent en 1936 à Gigondas cette Maison désormais incontournable en Vallée du Rhône : 76 hectares de vignes dont 32 en conversion bio ; 1.700 hectares suivis auprès de 60 vignerons ; le tout avec la même exigence de qualité puisque Gabriel Meffre est la 1ère Maison de la Vallée du Rhône à être reconnue "Exemplaire" pour ses bonnes pratiques en Responsabilité Sociétale et Développement Durable.

Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Poulet fermier rôti, caille aux raisins, rôti de veau aux girolles, côte de porc jus au café, rognons à la moutarde.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Boursault, Epoisses.

  • ic-fish

    Poisson Cabillaud au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes du soleil, moussaka d'aubergine, pâtes à la tomate.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis encore très jeune en apparence. La teinte est plus tendre sur le côté du verre.

  • Nez Il offre une trame fruitée et fraîche à la fois. Cerise, mûre, réglisse, violette, menthe, cardamome.

  • Bouche On retrouve le fruité du nez sur une matière suave ponctuée de tanins doux poivrés et réglissés.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes-du-Rhône

  • Cépages : Syrah, grenache

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,33 €
    (Abonnés: 15,33 €)

Apogée 2020
Garde 2024
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Les avis
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  • adrien starstarstar_borderstar_borderstar_border
    9 octobre 2020

     

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