Jadis, j'avais apprécié cette série "Laurus" de la Maison Meffre qui était destinée à la restauration et aux cavistes. Je la retrouve avec plaisir sur différentes appellations. Les raisins sont issus de parcelles, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Sur ce Gigondas, grenache et syrah provenant de différents sols et altitudes, donne un vin puissant et complexe.
L'histoire raconte que c'est en aidant le père de Juliette à réparer sa voiture sur le bord de la route que Gabriel Meffre rencontre sa future épouse. Ensemble, ils créent en 1936 à Gigondas cette Maison désormais incontournable en Vallée du Rhône : 76 hectares de vignes dont 32 en conversion bio ; 1.700 hectares suivis auprès de 60 vignerons ; le tout avec la même exigence de qualité puisque Gabriel Meffre est la 1ère Maison de la Vallée du Rhône à être reconnue "Exemplaire" pour ses bonnes pratiques en Responsabilité Sociétale et Développement Durable.
Viande Pas d'accord recommandé avec la viande
Fromage Maroilles, Livarot, Concoillotte.
Poisson Viandes au barbecue, côtes de bœuf, côtes d'agneau, civet de porc noir , Chili Con carne, canard aux cerises.
Légumes Truffes sous la cendre, fricassée de cèpes.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis tirant vers le grenat de l'évolution sur le côté du verre. Reflets rosacés.
Nez Le nez est fin, riche et puissant sur des arômes de cerises, de pruneaux, de fumé, de tabac, de cuir.
Bouche Charnu, généreuse sur des flaveurs fruitées avec une finale réglissée et très piment d'Espelette.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : AOP Gigondas
Cépages : Grenache, syrah.
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 14,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 37,33 €
(Abonnés: 37,33 €)
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