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Maison M. Chapoutier - Les Bécasses 2016

Maison M. Chapoutier

Les Bécasses 2016

Sur une bécasse si vous voulez mais excellent avant tout !

Charnu

L'accord parfait Épaule d'agneau en croûte d'olives noires

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Sur une bécasse si vous voulez mais excellent avant tout !

Nous sommes au sommet ! Sur une appellation limitée dans ses cuvées, je suis heureux de vous présenter, dans la collection Michel Chapoutier, une Côte Rôtie alliant puissance et finesse. La trame aromatique conjugue notes fruitées, épicées et notes d'élevage retenues pour laisser la part belle à la pureté du terroir. Jeune et agréable à déguster aujourd'hui, il pourra vivre un peu de temps en cave.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Maison M. Chapoutier

Véritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties, gibiers, fricassée de volaille aux cèpes, caille farcie au fois gras, carré d'agneau rôti.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Epoisses, Vieille mimolette.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin d'aubergine et de courgette à la tomate.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets de jeunesse. Le dégradé est d'un ton plus tendre.

  • Nez Fin et puissant déclinant des arômes de myrtilles, de sureau, de violette, de moka et de chocolat.

  • Bouche La matière est suave et fruitée avec une structure encore jeune et croquante sur une finale cachou.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côte-Rôtie

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 66,67 €
    (Abonnés: 0,00 €)

Apogée 2022
Garde 2028 - 2030
Bon à boire maintenant
Les avis
5/5

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star2 notes

comment1 avis

  • Xavier Fstarstarstarstarstar
    22 mars 2020

     

  • Stephanestarstarstarstarstar
    7 septembre 2019

    Excellent vin 

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