Maison M. Chapoutier - Maison M. Chapoutier - Les Bécasses 2016
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Sur une bécasse si vous voulez mais excellent avant tout !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Épaule d'agneau en croûte d'olives noires
Sur une bécasse si vous voulez mais excellent avant tout !
Nous sommes au sommet ! Sur une appellation limitée dans ses cuvées, je suis heureux de vous présenter, dans la collection Michel Chapoutier, une Côte Rôtie alliant puissance et finesse. La trame aromatique conjugue notes fruitées, épicées et notes d'élevage retenues pour laisser la part belle à la pureté du terroir. Jeune et agréable à déguster aujourd'hui, il pourra vivre un peu de temps en cave.Robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets de jeunesse. Le dégradé est d'un ton plus tendre. ŒIL
Fin et puissant déclinant des arômes de myrtilles, de sureau, de violette, de moka et de chocolat. Nez
La matière est suave et fruitée avec une structure encore jeune et croquante sur une finale cachou. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges rôties, gibiers, fricassée de volaille aux cèpes, caille farcie au fois gras, carré d'agneau rôti.
Gratin d'aubergine et de courgette à la tomate.
Livarot, Maroilles, Epoisses, Vieille mimolette.
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Se connecter Créer un compteVéritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.
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